Exemple de menu de cantine scolaire

Une fois par an, créez une enquête simple, cochez-boîte comme un moyen d`obtenir des commentaires de vos clients. Il sera également plus facile pour votre personnel de commander et d`acheter la nourriture nécessaire. Wellington: Quigley et watts, PG 3. Voir la discussion sur les limitations des analyses de nutriments dans le sous «critère 1» au chapitre 9. Cela vous donnera un certain contrôle sur ce que vous offrez et aider à limiter les demandes irréalistes et malsaines. La planification minutieuse de votre menu est importante. Comprenez vos meilleurs vendeurs et supprimez les articles à vente lente. Ministère de l`agriculture base de données sur les aliments et les nutriments pour les études diététiques. Les limites maximales de taille de portion pour tous les articles occasionnels doivent également être remplies. Par exemple, au lieu d`offrir des rouleaux de saucisses, des tartes, des Nuggets de poulet, des lasagnes, du riz frit, du bœuf et des hamburgers de poulet chaque jour, les diviser pour qu`ils ne soient offerts que certains jours de la semaine. Cet atelier d`une journée complète prépare les superviseurs de la salubrité des aliments à superviser et superviser les opérations quotidiennes et à prévenir et à reconnaître les dangers pour la salubrité des aliments. Le Comité n`a pas eu accès à une base de données nutritionnelle complète et actualisée qui couvre tous les nombreux produits alimentaires disponibles pour les repas scolaires, et ces produits diffèrent quelque peu entre les districts scolaires. Il existe des liens vers des versions PDF téléchargeables des exemples de menus de cantine pour les écoles primaires, hautes et combinées (K-12), pour divers types de cantines.

Donnez à nos diététistes un appel pour savoir comment nous pouvons aider votre cantine à respecter la politique sur les aliments et les boissons de l`école publique ACT. De plus, vous avez des enseignants et du personnel administratif qui peuvent utiliser la cantine. Il peut s`agir d`une récréation ou d`un déjeuner spécial. Tous les cantines de l`école publique ACT recevront une évaluation du menu approuvée par la nutrition Australia ACT, conformément à la politique sur les aliments et les boissons de l`Act Public School 2015. Dans la plupart des cas, il existe une politique/stratégie/ligne directrice qui détermine ce que les aliments et les boissons peuvent et ne peuvent pas être vendus dans les écoles. Quigley & watts (2005). Dans une école primaire les décisions sont prises principalement par les parents, mais par les écoles secondaires, les choix de nourriture sont complètement aux étudiants. Nous vous recommandons de réduire le nombre d`options AMBER dans chaque section de votre menu disponible en ne servant pas toutes les options AMBER tous les jours. Conseils et assistance gratuits (site Web, téléphone et courriel) par des diététistes qualifiés.

Dans certains cas, dans les menus qui suivent, les descriptions de nourriture sont plus limitées qu`elles devraient l`être lors de la planification des menus réels. N`oubliez pas de regarder les lignes directrices saines de cantine pour votre état pour s`assurer que vous êtes satisfaisant les politiques. Fuelled4life aide les gestionnaires de cantine à choisir des nourritures et des boissons plus saines pour stocker dans leurs cantines. Les fruits de saison, entiers ou coupés en pièces de taille appropriée, doivent toujours être disponibles. Il devrait offrir à vos clients quelques éléments de base qui changent rarement, avec la variété fournie par les spéciaux quotidiens ou les jours particuliers de la semaine. En général, un menu devrait offrir à vos clients plusieurs articles qui restent les mêmes, avec la variété fournie par les promotions qui sont à la vente seulement à certains moments ou à certains jours de la semaine.

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